Là người tiên phong đi đầu trong việc tham gia xây dựng chuỗi sản xuất rau an toàn, bà Nguyễn Thị Luyến, Giám đốc HTX rau an toàn tự nhiên, bản Tự Nhiên, xã Đông Sang (Mộc Châu), cho biết: Hiện nay, trung bình mỗi ngày HTX cung ứng trên 1 tấn rau, củ, quả an toàn cho siêu thị ở Hà Nội như: Fivimar, Metro, BigC, Vineco, Auchan... Với uy tín chất lượng sản phẩm “tiếng lành đồn xa”, ngày càng nhiều bạn hàng mới tìm đến HTX đặt hàng, nhưng không đủ để bán...

Thành viên HTX rau an toàn Tự Nhiên, xã Đông Sang (Mộc Châu) thu hoạch rau.

Chia sẻ của bà Nguyễn Thị Luyến, Giám đốc HTX rau an toàn tự nhiên là tín hiệu vui thể hiện bước tiến của các HTX trong lĩnh vực sản xuất rau an toàn nói riêng và HTX sản xuất nông sản của tỉnh nói chung khi đã từng bước đổi mới về tổ chức và hoạt động, thích ứng ngày càng tốt hơn với cơ chế thị trường; chú trọng việc liên kết chuỗi cung ứng tiêu thụ sản phẩm an toàn. Nhiều HTX đã chú trọng ứng dụng công nghệ trồng rau trong nhà lưới, sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, trồng rau trái vụ mang lại hiệu quả kinh tế cao với thu nhập hàng trăm triệu đồng/ha cho các hộ mỗi năm.

Với lợi thế về điều kiện, khí hậu, đất đai và những chính sách ưu đãi thu hút đầu tư; hỗ trợ về vốn, tư vấn, hướng dẫn kỹ thuật... của tỉnh đã thu hút ngày càng nhiều doanh nghiệp, HTX tham gia sản xuất nông sản an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Tính đến 30/8, ngoài 7  chuỗi sản xuất rau an toàn của HTX rau an toàn Ta Niết, HTX rau an toàn Tự Nhiên, HTX rau an toàn An Tâm, HTX Nông nghiệp Hoàng Hải Tân Lập, Công ty Greefarm (Mộc Châu), tỉnh ta đang xây dựng tiếp 8 chuỗi của HTX dịch vụ phát triển nông nghiệp 19/5; HTX Nông nghiệp Dũng Tiến (Mộc Châu); HTX sản xuất rau Tâm Đức Tô Múa (Vân Hồ) với quy mô trên 84 ha, tập trung tại huyện Mộc Châu, Vân Hồ, Yên Châu, Mai Sơn. Chỉ tính riêng 6 tháng đầu năm 2017, các HTX tham gia chuỗi bán ra thị trường gần 600 tấn rau, trên 448 tấn quả. Cùng với đó, tỉnh đã hỗ trợ hình thành 8 cửa hàng giới thiệu và bán các sản phẩm rau an toàn, trong đó: 6 cửa hàng tại Thành phố; 1 cửa hàng tại thị trấn Hát Lót (Mai Sơn) và 1 cửa hàng tại tiểu khu 3, thị trấn Yên Châu. Ngoài ra, huyện Sông Mã đang hỗ trợ hình thành 2 cửa hàng giới thiệu và bán nông sản an toàn tại chợ Trung tâm thị trấn Sông Mã.

Cùng với việc xây dựng các chuỗi, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tỉnh đã chỉ đạo Trạm Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản các huyện, thành phố phối hợp với Trạm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Trạm Khuyến nông các huyện, thành phố phân công cán bộ, kỹ thuật  phụ trách các chuỗi thường xuyên kiểm tra, giám sát, hướng dẫn các doanh nghiệp, HTX xây dựng, duy trì chuỗi sản xuất rau an toàn về áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm VietGAP. Định kỳ lấy mẫu thực phẩm nông sản, thủy sản của các chuỗi kiểm nghiệm, Test nhanh các chỉ tiêu an toàn thực phẩm để đánh giá nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đảm bảo các sản phẩm rau an toàn đến tay người tiêu dùng đạt chất lượng.

Ông Phạm Thế Cường, Chi cục Trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tỉnh, cho biết: Để đưa sản phẩm rau an toàn từ đồng ruộng đến siêu thị thì phải xây dựng được chuỗi sản xuất an toàn đảm bảo các tiêu chí: Tất cả các sản phẩm rau, củ phải sản xuất theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt VietGAP, được chứng nhận VietGAP; sản phẩm phải có đầy đủ nhãn mác để nhận diện và truy xuất nguồn gốc. Từ năm 2012 đến nay, Chi cục đã đồng hành phối hợp với các huyện xây dựng các chuỗi kết nối thành công, nhiều HTX hiện nay không đủ sản phẩm để bán. Tuy nhiên, hiện nay, vùng sản xuất rau an toàn VietGAP của tỉnh quy mô vẫn còn nhỏ,  không tập trung; thị trường tiêu thụ chưa ổn định, trình độ thâm canh, ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật còn hạn chế, chất lượng giống chưa được quản lý triệt để, khả năng cạnh tranh của sản phẩm thấp, đa phần hộ dân vẫn chủ yếu trồng rau thời vụ. Để trồng rau an toàn VietGAP phát triển, các hộ trồng rau cần thay đổi tư duy, nhận thức, đẩy mạnh đầu tư trồng rau trong nhà lưới, phương tiện vận chuyển, bảo quản; lựa chọn những loại rau, quả người tiêu dùng cần, tập trung phát triển rau trái vụ, mở rộng vùng chuyên canh trồng rau tập trung theo hướng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu thị trường, hướng tới xuất khẩu.

Việc mở rộng vùng sản xuất rau an toàn theo chuỗi là hướng đi đúng. Nguồn rau an toàn được cung cấp từ các chuỗi sản xuất của Sơn La được tiêu thụ khá mạnh, nhất là tại các siêu thị lớn ở Hà Nội, tạo được niềm tin của người tiêu dùng. Tuy nhiên, nguồn rau an toàn tại các chuỗi sản xuất này chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường cả về số lượng và chủng loại; việc hình thành thêm các chuỗi sản xuất rau an toàn là rất cần thiết. Vì vậy, thời gian tới, cùng với việc   duy trì, xây dựng và phát triển thêm các chuỗi sản xuất nông sản an toàn, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tỉnh phải thường xuyên kiểm tra, giám sát, hướng dẫn các doanh nghiệp, HTX xây dựng, duy trì chuỗi sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, góp phần thúc đẩy sản xuất rau an toàn của tỉnh phát triển theo hướng bền vững.